Workshop i tang og tare - Dag 2 praksis

TANG OG TARE 

Velkommen til workshop i sanking og tilberedning av tang og tare! 

Tid og sted:
Kurset blir lagt opp i 2 deler, med en teoridel og en dag med sanking og tilberedning.

Dag 1: 18. juni 2020 kl.18:00 - 19:30
Teoretisk innføring i tang og tare i klubbhuset på Flatøy.

Dag 2: 21. juni 2020 kl.10:00 - 20:00 (Siste opplysning vedr. utstyr og mat: Tang og Tare Workshop søndag 21.06.2020.pdf)
Vi drar til Rongevær for å sanke ingredienser, og padle ut til et idyllisk sted for å kokkelere og smake på noen av delikatessene. Oppmøte på Flatøy kl.10:00 med avreise kl.10:30, eventuelt egen avtale.

Det er begrenset med plasser så her blir det førstemann til mølla. Kurset er gratis og kun for medlemmer i NHP. Deltagere som er så heldig å få plass vil få mer informasjon i forkant av første kursdag.

Kjell Berland vil lære oss:

• Hvordan få gastronomisk smaksopplevelser fra tang
• Hvordan bruke tang og tare til hverdagsmat og fest
• Hvordan ta vare på resursene
• Hvordan forvalte resursene
• Hvordan lage krydder
• Når vi er på tur høster vi også annen mat fra sjøen
• Dere vil få litt generell innføring, slik at dere kan bygge videre på det selv
• Noen smaksprøver blir det også
• Padleturene vil ikke bli det samme etter dette kurset, padleturene blir mye mer interessant,
  alltid på jakt etter de beste råvarene og smaksopplevelsene ved teltbålet blir gastronomiske

Litt om Kjell Berland:
Er medlem av Nordhordland padleklubb, og har padlet havkajakk i 13 år.
Har utdannelse etter norsk padleforbund sin kursstige: Videregående HAV, Grunnkurs ELV, Grunnkurs POLO.
Begynte å interessere seg for tang og tare for 4 år siden, og tok kurs i tang og tare via Norsk soppforbund i 2019.

Gled deg til et lærerikt kurs med tang og tare!

Påmelding og spørsmål
Ring eller send sms til Grete mob 952 49 894 :-)
Det er også lagt ut en invitasjon på https://www.facebook.com/events/629378560995314